降血糖的食物

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夏天,糖尿病患者要特别注意对血糖的控制。其实在我们日常生活中的很多食物都可以有效控制血糖。那么,可以降血糖的食物有哪些呢?

1、荞麦

荞麦中含有大量的铬元素,铬元素能够提高患者身体胰岛素的活性,从而帮助加速糖代谢,另外荞麦中所含的膳食纤维可以改善糖耐量,进而帮助糖尿病人控制餐后血糖上升的速度。荞麦中还含有荞麦糖醇,能够调节胰岛素活性的物质,帮助糖尿病人起到降血糖的效果。

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2、洋葱

洋葱中含有的槲皮素不仅有降低血压的效果,还能够降低血糖。洋葱中还含有一种和降糖药物相类似的物质,而这种物质可以帮助控制血糖,从而调节血脂,糖尿病人在平时经常吃洋葱可以让血糖稳定在正常范围内。

3、核桃

核桃富含膳食纤维、蛋白质和健康脂肪,可替代薯片等高糖零食。核桃中的脂肪酸可提高“好”胆固醇,降低“坏”胆固醇水平,从而降低糖友的心脏病发生风险。除了直接食用,还可以把核桃敲碎,添加到酸奶中或做成核桃沙拉。

4、鳄梨

鳄梨又名牛油果,富含膳食纤维、健康脂肪和维生素。吃鳄梨有助增加饱腹感,减缓碳水化合物的消化吸收,保持血糖稳定;降低血压和胆固醇水平,减轻体重,增加胰岛素敏感性,降低糖尿病风险。

5、紫菜

紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

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6、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。

7、苦瓜

古代文献记载,苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。现代临床报道,苦瓜提取物有显着的降低血糖作用,苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜,也可绞汁或晒干后泡茶饮。

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